Lo Stick Sous Vide ENFINIGY Zwilling è lo strumento perfetto per cominciare a cuocere come un vero Chef!
Lo Stick ENFINIGY Zwilling vi permetterà di scorpire il nuovo metodo di cottura detto anche sottovuoto.
Prevede di cuocere in acqua carne o pesce, ma anche verdura o frutta, confezionando tutto in sicurezza all’interno dei sacchetti sottovuoto. Durante l’intera cottura la temperatura rimane costante per un risultato particolarmente delicato e uniforme.
Con il pratico e comodo stick puoi impostare la temperatura dell’acqua e il tempo di cottura sul display touch a LED ed il gioco è fatto. E mentre ti dedichi alle altre operazioni nella tua cucina, lo Stick tiene tutto sotto controllo.
Al termine del tempo impostato, lo stick ti avvisa con un segnale acustico e arresta automaticamente la cottura. E se desideri consumare più tardi le tue pietanze o i tuoi ospiti fanno tardi, nessun problema: lascia tutto nell’acqua di cottura, alla temperatura impostata. Il grado di cottura non si altera e tutto resta perfetto.
Et voilà, ecco svelata la magia del sous-vide!
Prezzo di Listino € 129,00
Il sistema di cottura Sous Vide ENFINIGY Zwilling spiegato con tre fotografie:
Prepara la tua pietanza mettendola sottovuoto con i sacchetti Fresh&Save di Zwilling.
Imposta la temperatura e il tempo di cottura sul display della Stick, metti la pietanza a bagno-maria e attendi la cottura.
Quando il tempo è terminato lo Stick ti avverte con un segnale acustico: la tua pietanza è pronta per essere consumata. Se vuoi aggiungere sapori puoi ancora finire la cottura in padella.
Caratteristiche funzionali:
- Impostazione della temperatura: da 25°C a 90°C in scatti di 0,5°C
- Temperatura sempre uniforme: da +/- 0,1°C – 0,2°C
- Funzione timer da 0 a 99:59 ore, in scatti da un 1 minuto
- Segnale acustico al termine del tempo impostato
- Arresto automatico
- Riscalda velocemente il bagno di cottura
- 3 Programmi selezionabili
- Display LCD
- Clip integrata per fissare alla pentola o al contenitore
- Massima sicurezza, grazie alla certificazione IPX7
- Resistenza in acciaio con componenti in plastica resistenti al calore nella parte inferiore, per evitare graffi alla pentola
- Inclusa pratica sacca in tessuto per conservare lo stick al sicuro e le tabelle con i tempi di cottura.
- Parti in contatto con gli alimenti – senza BPA
Caratteristiche tecniche:
- Alimentazione: 220-240 V ~ 50/60 Hz
- Potenza: 1200 Watt
- Peso: 1,26 kg
- Misure: 5 x 8,50 cm H 32 cm
- Lunghezza del cavo: 1,25 metri
- Materiale: plastica e acciaio
- Colore: bianco o nero