Grazie alle nuove tecnologie le pentole in ceramica Emile Henry funzionano anche sulle piastre ad Induzione e ripropone le sue caratteristiche peculiari: la distribuzione omogenea del calore è ideale per rivelare i sapori lentamente e per caramellare delicatamente, senza bruciare!

pentole in ceramica tajine
TAJINE DELIGHT 

Ti permette di avere successo con deliziose ricette tradizionali e altri stufati, su tutti i fuochi, induzione e forno inclusi. Realizzato in ceramica avanzata, è più leggero di un classico TAJINE, è molto reattivo al fuoco e diffonde uniformemente il calore per sobbollire delicatamente e rivelare i sapori più delicati. Le pietanze saranno tenere, morbide e concentrate di aromi grazie alla forma unica del suo coperchio che consente la circolazione dei vapori di cottura. Le linee pulite del suo coperchio e la generosa base assicurano un servizio da tavola elegante e valorizzano tutte le ricette esotiche o tradizionali.

COCOTTE DELIGHT

Ti consente di preparare ricette di successo – rosolate, cotte a fuoco lento o arrostite – con facilità senza pari, su tutti i piani di cottura (induzione inclusa) e in forno. I perni sotto il coperchio catturano i succhi evaporati che cadono nella pioggia fine nella preparazione, annaffiandola continuamente durante la cottura, per un risultato morbido e concentrato negli aromi. La sua ceramica  antiaderente naturale  è facile da mantenere e va direttamente in lavastoviglie. Realizzato e controllato a mano nei nostri laboratori in Borgogna, è garantito per 5 anni.

pentole in ceramica cocotte
Riproduci video
pentole in ceramica arrostiera
ARROSTIERA

Le pentole in ceramica ideali per cuocere tacchino, pollo e selvaggina fino a 5 kg, senza sporcare il forno! La sua forma unica garantisce un’eccellente distribuzione del calore durante la cottura: la carne rimane tenera e morbida mentre la pelle del pollame diventa croccante. Inoltre, non è necessario imbastire la carne perché la copertura arrotondata favorisce naturalmente la circolazione continua del vapore durante la cottura. Semplice da usare; posizionare le pietanze al centro del piatto, sul fondo o su un letto di verdure o sulle patate. Chiudete il coperchio e mettete nel forno. La carne cotta sarà morbida e le verdure conservate!

PAPILLOTE

Consente una cottura semplice e perfetta di tutti i tipi di pesce! Grazie alla ceramica HR, la cottura è delicata e non fa attaccare il pesce. La copertura impedisce la diffusione degli odori e consente una cottura perfettamente limitata. Intero o in porzioni, il pesce è tenero e morbido, senza grassi aggiunti. La ricetta è semplice: posiziona il tuo pesce al centro del piatto, aggiungi le verdure e un condimento, chiudi il coperchio e metti nel forno caldo! Come tutti i prodotti Emile Henry è realizzata in Francia e garantita per 10 anni

emile henry papillote
emile henry one pot
ONE POT

Ti consente di preparare piatti sani e genuini ogni giorno. Garantisce una cottura ottimale di riso, cereali e legumi e consente diverse tecniche di cottura in modalità pilaf, come un risotto o una partenza fredda. È ideale per realizzare ricette “One Pot” che consistono nel cucinare insieme tutti gli ingredienti per ottenere piatti gustosi e completi in poco tempo. Con una capacità di 2 litri è ideale per preparazioni da 4 a 6 persone in un unico piatto o come accompagnamento. 

CHEESE BAKER

Ti consente di cucinare qualsiasi tipo di formaggio in forno: brie, camembert, mozzarella … Puoi variare i sapori aggiungendo frutta (mele, pere …), erbe (timo, Erbe della Provenza …) o addirittura condirlo con un buon vino bianco! Quando esce dal forno, assaggia il formaggio come aperitivo con piccoli cracker, in una raclette con le patate o semplicemente versandolo sulla carne e sulle verdure. Sta a te liberare la tua immaginazione !

Emile Henry Cheese Baker
Emile Henry tarte tatin
TARTE TATIN 

Le pentole in ceramica per preparare l’intera ricetta: prima il caramello direttamente sulla fiamma, quindi cuocendo gli ingredienti nello stesso piatto. Gira sottosopra e presenta la tua Tarte Tatin con il piatto da portata. È semplice e veloce! La forma dello stampo è ideale per la cottura delle mele nel loro caramello. Lo stampo Tarte Tatin misura 28 cm di diametro.