COLTELLI ZWILLING SERIE GOURMET
I coltelli ZWILLING grazie ad un trattamento criostatico brevettato offrono la durezza ottimale alle lame di acciaio che diventano particolarmente taglienti, flessibili e resistenti all’usura. Per un buon coltello da cucina serve una lama affilata, un manico ergonomico e un buon bilanciamento. La serie di coltelli ZWILLING Gourmet soddisfa tutti questi requisiti: un coltello bello che dura nel tempo.
COLTELLO DA CARNE
La lunghezza del coltello da Carne è determinante nel caso si vogliano affettare arrosti o sfilettare carni di grosse dimensioni. Disponibile con lama da 160 mm e 200 mm ha la curvatura della punta che permette tagli composti ed eleganti da portare in tavola.
COLTELLO DA CUOCO
Il coltello da Cuoco è un vero tuttofare largamente usato sia dal cuoco professionale che amatoriale. Disponibile con lama da 200 mm è adatto per tagliare carne e pesce si presta perfettamente anche per frutta e verdura e per tritare le erbe aromatiche.
COLTELLO DA PANE
Il coltello da Pane ha una lama lunga, dentellata e robusta che consente di tagliare senza fatica anche le croste più dure. Disponibile con lama da 200 mm per affettare anche pani di grande formato.
COLTELLO SANTOKU
Il coltello Santoku è il corrispondente asiatico del coltello da Chef e si utilizza per tagliare carni, pesci e verdure. Disponibile con lama da 180 mm ha una levigatura ad angolo acuto.
COLTELLO BISTECCA
Il coltello da Bistecca grazie alla sua lama leggermente arcuata permette un taglio perfetto di carni arrostite e grigliate. Disponibile con lama da 130 mm.
COLTELLO PROSCIUTTO
Il coltello da Prosciutto grazie alla sua lama lunga e flessibile il taglio sottile di prosciutto e salmone. Disponibile con lama da 300 mm.
AFFILA COLTELLI
Le prestazione dei vostri coltelli diminuirà con l’uso intenso. Il nuovo affilatore SHARP PRO grazie alle rotelle interne in ceramica in pochi secondi ridà alla lama il filo perfetto.
Set di coltelli BALLARINI BRENTA 7 pz. con Ceppo in legno
Tutto quello che ti serve: sei coltelli affilati e un paio di pratiche forbici. Tutto a portata di mano e in sicurezza, grazie al ceppo in legno naturale per coltelli. E vogliamo parlare del design? Quel contrasto fra legno chiaro e impugnature scure non è un grande classico?
Le lame sono forgiate con l’acciaio inossidabile tedesco, che viene perfezionato a mano nell’ultimo passaggio per renderlo ancora più affilato. Dalla punta fino all’impugnatura, tutto è in perfetto equilibrio per garantirti il massimo della sicurezza.
CEPPO AUTO-AFFILANTE
Il nuovissimo ceppo in legno di Frassino GOURMET SHARPBLOCK dispone di affilatori interni in ceramica così ogni volta che riponete il coltello rinnovate l’affilatura della lama. Il set comprende lo spelucchino, il coltello universale, il coltello da pane, il coltello da carne, il coltello da cuoco, le forbici.
Tutti i coltelli ZWILLING con manico in plastica (anche con guancette rivettate) sono adatti alla lavastoviglie. Non consigliamo tuttavia di ricorrere a questa modalità di pulizia per evitare che si possano danneggiare. Il lavaggio a mano è più delicato e pertanto consigliabile per i coltelli di alta qualità. Se preferite la pulizia con la lavastoviglie trattate i vostri coltelli in maniera che sulle lame non vi siano residui. Vi consigliamo di selezionare comunque un programma economico con una temperatura massima di 55 °C.
PRODOTTI CORRELATI :
